先日のSCAJで飲んで美味しかったので 今回取り扱うことにしました スポット入荷となります 地域：ペルー アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町 標高：1920m 農園：ミラフローレス農園 品種：ジャバ 生産処理方法：アナエロビック ウォッシュド 焙煎度合：ハイロースト(中煎り) スイートレモン、クリーン、バランスが良い、しっかりとした量感、長い余韻 嫌気発酵(アナエロビック)を経ているのに、発酵感がなくクリーン 発酵があるコーヒーが苦手という方にもオススメ！。 トータルバランスが良く品質の高さが伺えるコーヒーです。 是非ご賞味ください。 オススメなコーヒーです。 以下、生豆業者さんの紹介文の引用になります。 SCAJ2023で出会ったサプライヤー、ペルノール。1998年7月に創業。スペシャルティーコーヒーと認証コーヒーに特価している。これまで輸出先はアメリカ、カナダ、ヨーロッパ。日本市場開拓のために来日していた。ミロフローレス農園は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でジャバを栽培している。完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、72時間の嫌気発酵後、パルピング。水洗後、25日間の自然乾燥を行う。